L’entreprise
Notre production est intégralement réalisée dans la baie de Bourgneuf où nos 6 hectares de parcs sont judicieusement répartis. Notre savoir-faire permet d’exploiter les différentes facettes de la Baie tantôt calme pour assurer l’élevage de nos jeunes huitres, tantôt plus exposée pour réaliser l’engraissement et la finition de celles-ci.
Toutes nos huitres sont triées, calibrées et affinées sur notre site du Polder des Champs à Bouin.
Mais obtenir un produit d’exception ne saurait se faire sans une équipe où se côtoient les anciens transmettant leur savoir-faire aux plus jeunes dynamiques et passionnés.
Nous commercialisons nos produits en vente directe et nous expédions aussi dans toute la France à une large clientèle : grandes surfaces, restaurateurs, comités d’entreprises…
